{"product_id":"chablis-1er-cru-homme-mort-domaine-yvon-laurent-vocoret","title":"Chablis 1er Cru Homme Mort - Domaine Yvon \u0026 Laurent Vocoret","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Appellation Chablis 1er Cru Controlée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettagli tecnici:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, 13% Vol, 750 Ml\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: Raccolta manuale e meccanica. Ogni appezzamento viene raccolto a maturazione seguendo la tradizione più pura e semplice da cinque generazioni. Decantazione statica molto leggera per trattenere una quantità sufficiente di fecce fini, in modo che le fermentazioni alcolica e malolattica possano procedere naturalmente. Viene rispettato il carattere di ogni annata.  Affinato per 9 mesi in serbatoi di acciaio inox per ottenere freschezza e carattere. La cantina produce piccoli volumi per permettere a ogni singolo vigneto di esprimersi al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del vino:\u003c\/strong\u003e Profumo elegante, minerale e tostato. Palato lungo, minerale e potente con una nota salina. Chablis Premier Cru di grande precisione. Al naso emergono aromi di agrumi, frutta bianca e note minerali. Al palato è fresco, teso e sapido, con bella struttura e finale lungo ed elegante. Invecchia bene per 5\/10 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCi piace perché:\u003c\/strong\u003e Fu nel 1118 che i monaci di Pontigny, gli agronomi dell'epoca, piantarono le prime viti. Questo terreno, particolarmente complesso e preciso, plasma la tipicità dei vini. Ancora oggi, è la buona vecchia Madre Natura a custodire i segreti di questa nobile alchimia. Solo la sapienza di un produttore di Chablis può svelarne le complessità. Le Domaine Vocoret vi accompagnerà in questo passaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE VOCORET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54715615347017,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0344\/0456\/5131\/files\/CHABLISHOMMEMORT.png?v=1782319437","url":"https:\/\/hicenoteche.it\/products\/chablis-1er-cru-homme-mort-domaine-yvon-laurent-vocoret","provider":"Hic Enoteche Online","version":"1.0","type":"link"}