Denominazione: Colli Piacentini DOC
Dettagli tecnici: Malvasia di Candia Aromatica, 13% Vol, bottiglia da 750 Cl
Vinificazione: Le uve vengono raccolte da tre vigneti (Solana, Lucenti, Vecchio Pozzo) differenti non per varietà ma per esposizione, pendenza e anni del vigneto. Le uve dei tre vigneti vengono lavorate separatamente e solo dopo 9 mesi unite. Dopo vinificazione in acciaio affina il 20% in barriques per 6/9 mesi e l' 80% in acciaio. E' un vino adatto anche a lungo invecchiamento.
Descrizione del vino: Colore giallo paglierino carico con riflessi ambrati. Profumo intenso e fresco in cui il caratteristico profumo della Malvasia si presenta con note di menta, anice stellato, frutto della passione e litchi. Sapore secco, fresco, aromatico, piacevolmente complesso, lungo e persistente. Un vino rotondo e di struttura, anche da invecchiamento.
Ci piace perché: “Donna Luigia” Scotti Douglas, vissuta nella prima metà del 1800, proprietaria dell’azienda e discendente di una nobile famiglia scozzese delle Lowlands, creativa produttrice, è stata una donna dalla forte personalità alla quale è stato dedicato questo vino.