Denominazione: Riesling Mosel
Dettagli tecnici: Riesling Renano 100% 750 ml, 13% Vol
Vinificazione: Le uve sono raccolte a mano a maturità ottimale, poi selezionate con cura per conservare solo le migliori bacche. La fermentazione alcolica avviene a bassa temperatura, in serbatoi di acciaio inox, al fine di preservare gli aromi delicati del Riesling. L'affinamento del vino prosegue su fecce fini per diversi mesi, prima dell'imbottigliamento.
Descrizione del vino: Il Riesling Vogelsang Kabinett Domane Serrig 2020 sfoggia un colore giallo pallido dai riflessi verdi, limpido e brillante. Il naso si presenta fresco ed elegante, rivelando aromi di agrumi (limone, pompelmo) e frutta bianca (mela, pera) accompagnati da note floreali e minerali. Il palato è vivace ed equilibrato, offrendo una bella acidità, sostenendo i sapori di agrumi e frutta bianca. Il finale è persistente con una mineralità marcata.
Ci piace perché: Markus Molitor è una tenuta della Mosella, in Germania, che porta il nome del suo fondatore. Markus Molitor ha ripreso la maison eccezionale di suo padre nel 1984 all'età di 20 anni. Rappresentando l'ottava generazione della sua famiglia a coltivare il vino. È lui che darà il suo nome alla proprietà, continuando così il suo obbiettivo di far risplendere nuovamente il riesling della Mosella.