Denominazione: Riesling Mosel Saar Ruwer
Dettagli tecnici: Riesling Renano 100% 750 ml, 13% Vol
Vinificazione: Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressa. La fermentazione avviene in tini in acciaio, l'affinamento è di 12 mesi legno grande
Descrizione del vino: Bianco fresco e minerale dalla lunga beva e piacevolezza. Si riconoscono aromi di frutti esotici fini ed eleganti.
Ci piace perché: Tradizione ed artigianalità sono i due pilastri su cui si fonda l’azienda
Van Volxem. Una tradizione, le cui origini risalgono infatti ai tempi dei Romani. I vigneti della tenuta, piantati per la prima volta nel III secolo, sono tra i più vecchi della regione e si estendono principalmente sui pendii di ardesia esposti a sud. Da questi vigneti provengono vini figli del freddo, con moderato grado alcolico, buona struttura, complessità e concentrazione.