Denominazione: Côtes du Rhône Blanc AOC
Dettagli tecnici: Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier, 13%Vol. Bottiglia da 750ML
Vinificazione: Le uve vengono raccolte la mattina presto per beneficiare della freschezza della notte. Dopo la pressatura, i succhi vengono decantati a freddo per eliminare le particelle in sospensione. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox e dura circa 15 giorni, la temperatura è regolata a 16°C. I vini vengono poi travasati e affinati in vasche di acciaio inox fino all'imbottigliamento.
Descrizione del vino: Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino brillante, con riflessi verdolino. Al naso, aromi intensi e complessi di frutti maturi (albicocca e pesca) e fiori freschi. Corpo pieno, il sorso è fresco e molto equilibrato. Finale armonioso con chiusura minerale.
Ci piace perché: Da cinque generazioni fautori di un know-how unico nel Sud della Valle del Rodano, tra i primi nell'approccio all'agricoltura biologica nel 1950 e biodinamica nel 1974, I Perrin sono convinti che per ottenere un vino fortemente espressivo, l'uva debba rivelare la quintessenza dei propri aromi ed esprimere la grandezza del proprio territorio d'origine. La Côtes-du-Rhône per eccellenza: fruttato e carnoso, con bellissimi tannini, è il vino da tavola per eccellenza.