Denominazione: Appellation Marsannay Controlée
Dettagli tecnici: Pinot Nero 100%, 13,5%Vol. Bottiglia da 750ML
Vinificazione: fermentazione in cuves di legno aperte. Malolattica svolta completamente, affinamento per 4 mesi in fûts e per 10 mesi in acciaio
Descrizione del vino: Il Marsannay Rouge di Latour è un vino elegante, rotondo, di medio corpo ottenuto da Pinot Nero dei vigneti di Marsannay, zona della Cote de Nuits. Il bouquet richiama i frutti di bosco e il pepe nero, con sentori di mora e ciliegia in evidenza. Il sorso è armonico, vellutato e intrigante
Ci piace perché: Fondata nel 1797, la Maison ha il proprio cuore ad Aloxe Corton, con importanti parcelle possedute all’interno dei Grand cru Chambertin, Romanée-Saint-Vivant, Montrachet, Chevalier-Montrachet e Bâtard-Montrachet.
Le tecniche di vinificazione sono molto semplici, rispettose della tradizione e tali da consentire all’azienda la possibilità di rivendicare un vero e proprio stile Louis Latour con vini che non assecondano mai il fluttuante gusto del mercato. I rossi sono fini, eleganti e dai colori tenui, ma con un buon supporto alcolico. I bianchi sono strutturati, ricchi e ben equilibrati con una notevole attenzione riservata alla loro ideale acidità. Tra gli anni ’70 e ’80 hanno investito nell’Ardèche per produrre uno Chardonnay da accostare ai migliori cru della Côte d’Or e in Provenza per produrre un complesso Pinot.