Denominazione: Alto Adige DOC
Dettagli tecnici: 100% Sauvignon Blanc 13,5% Vol. bottiglia da 750ML
Vinificazione: vendemmia e selezione manuale delle uve. Macerazione corta di qualche giorno, fermentazione lenta a temperatura controllata. L'affinamento avviene sui lieviti per 5 mesi in contenitori di acciaio inox.
Descrizione del vino: fruttato, fragrante, ricco di fiori di sambuco, che si alternano a note di foglia di pomodoro, salvia e agrumi gialli, pompelmo e scorza di limone, ma anche di mela acerba e pesca bianca. Al palato è fresco, di buona complessità e lunghezza, rimarcata soprattutto in fase retro-gustativa dalle note agrumate.
Ci piace perché: La cantina Oxenreiter è un’azienda famigliare ed è situata fra i soleggiati pendii di Crosano. I vigneti sono situati a una notevole altezza di 600 metri s.l.m. in zona del Monte Baldo. Grazie a una precisa selezione dei vitigni, alla grande passione della famiglia che viene messa nella coltivazione e in cantina riescono a ottenere ottimi vini complessi, fruttati e molto particolari.