Primi delicati

Sappiamo che é difficile dare indicazioni sui piatti in abbinamento! In Italia abbiamo migliaia di materie prime diverse, centinaia di formati e tipologie di pasta e decine di metodi di cottura che influenzano tutti i risultati dei piatti... ma una indicazione di massima ci sta! Se volete qualche indicazione meno "grossolana" scriveteci pure nel BLOG, grazie!