Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOCG
Dettagli tecnici: Montepulciano d'Abruzzo 100%, Vino BIO e Biodinamico , 14,5% Vol. bottiglia da 750ML
Vinificazione: Vendemmia a mano in cassetta con lunghi affinamenti sui lieviti. Fermentazione e maturazione in vasche di acciaio inox. Vino certificato biologico dove tutto il processo di vinificazione è controllato manualmente e direttamente.
Descrizione del vino: davvero complesso, senza compromessi e che non lascia indifferenti. Sentori terziari come goudron (asfalto alla francese) , fumé, cuoio nobile, caffè torrefatto e tabacco si alternano a prugna matura, pepe e noce moscata. Assolutamente secco e di corpo monumentale, molto persistente e con astringenza vivida. Linea sapida e freschezza sono in grado di sostenerne la struttura e chiudono la sensazione di un palato lungo e complesso, per un calice davvero appagante.
Ci piace perché: La microscopica dimensione di questa azienda: circa 1,2 ettari di terra che, a seconda delle annate, producono tra le 2.700 e le 5.800 bottiglie di vini rossi la rende una realtà d’eccezione, soprattutto con riferimento al contesto abruzzese, ricco di “mega” produttori. Il vino poi convince, alla grande, tanto che non si può non lo avere mai assaggiato. Ottimo tenerlo nella propria cantina, a riposare anche per anni.