Denominazione: Grechetto di Todi DOC
Dettagli tecnici: Grechetto, 13%Vol. Bottiglia da 750ML
Vinificazione: vino prodotto delle migliori uve di Grechetto di Todi (100%), cresciute esclusivamente nel comprensorio tuderte. Le particolarità di questa uva costringe a prestare particolare attenzione ai tempi di maturazione. Al momento del conferimento in Cantina, grande attenzione va posta a che le uve non vengano deteriorate prima di essere caricate nelle nostre presse.
Descrizione del vino: Giallo paglierino con riflessi verde oro. Note aromatiche di miele, nocciola, burro, vaniglia, su tenui sentori di pompelmo rosa e frutta esotica. Al gusto presenta buona densità e persistenza, con un finale ricco e balsamico.
Ci piace perché: La Rivoluzione Umbra dei Vini nasce nella Cantina Tudernum. Situata alle pendici del Colle di Todi, lungo l’antica via Tiberina, dal 1958. La varietà di vitigni coltivati rende una delle poche Cantine Umbre in grado di poter offrire i vini frutto dei vitigni autoctoni della regione, Grechetto di Todi DOC e Sagrantino di Montefalco DOCG. Il Grechetto di Todi, è un prodotto unicamente Umbro caratterizzato da un aroma intenso ed una notevole struttura, di cui già Plinio il Vecchio nella “Storia Naturale” diceva “…peculiaris est Tudernis…”.