Denominazione: Bourgogne AOC
Dettagli tecnici: Pinot Nero 100%, 13,5%Vol. Bottiglia da 750ML
Vinificazione: Le uve di Pinot Noir, dopo essere state diraspate e delicatamente pressate, vengono lasciate fermentare e poi maturare in botti di rovere francese per almeno dodici mesi. Questo bourgogne del Domaine Bruno Colin si dimostra delicato e raffinato, ideale per essere apprezzato con preparazioni altrettanto gustose ma non troppo strutturate.
Descrizione del vino: rosso rubino carico. Sentori di ribes nero e amarena sono impreziositi da eleganti sfumature iodate. All’assaggio si mostra fresco e profondo, ha una facile beva e termina con un finale caratterizzato da una persistenza smussata e raffinata.
Ci piace perché: l’approccio in vigna e in cantina è volto a ridurre al minimo l’impatto dell’uomo, utilizzando metodi rigorosamente naturali, affiancati da un'ottima e moderna struttura, dove si instaura un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.