Denominazione: Trebbiano d'Abruzzo DOC
Dettagli tecnici: Trebbiano 100%, Vino BIO e Biodinamico , 13% Vol. bottiglia da 750ML
Vinificazione: Vendemmia a mano in cassetta con lunghi affinamenti sui lieviti. Fermentazione e maturazione in vasche di acciaio inox. Vino certificato biologico dove tutto il processo di vinificazione è controllato manualmente e direttamente.
Descrizione del vino: vino di materia, giovane ma dalla spiccata personalità: sentori di camomilla, fieno ed erbe aromatiche si fondono a richiami di orzo maltato. Al palato è secco, sapido e persistente, un vero trebbiano come se ne vedono pochi in giro.
Ci piace perché: La microscopica dimensione di questa azienda: circa 1,2 ettari di terra che, a seconda delle annate, producono tra le 2.700 e le 5.800 bottiglie di vini rossi la rende una realtà d’eccezione, soprattutto con riferimento al contesto abruzzese, ricco di “mega” produttori. Il vino poi convince, alla grande, tanto che non si può non lo avere mai assaggiato. Ottimo tenerlo nella propria cantina, a riposare anche per anni.