Denominazione: Puglia Bianco IGP
Dettagli tecnici: Bombino 90%, Moscato 10%, Alcool 12% Vol. Bottiglia da 750ML
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve, un bianco che miscela uve raccolte da vitigni di Bombino (90%) e Moscato (10%), vinificate in bianco a temperatura controllata, secondo il metodo tradizionale e affinate in bottiglia per 30 giorni.
Descrizione del vino: Gusto fresco, intenso e persistente. Note fruttate e floreali, e il sapore sapido, di media struttura, rendono Le Valli il vino ideale per aperitivi. Ottimo se accompagnato da frutti di mare crudi e ricci, piatti tradizionali della cucina marinara, secondi a base di pesce o carni bianche, formaggi freschi.
Ci piace perché: La cantina, che ha sede a Lucera, è situata all’interno di un’azienda agricola dell’Ottocento, sapientemente ristrutturata e restaurata con il duplice obiettivo di produrre vini di qualità superiore e offrire un’accoglienza qualificata e professionale. Al suo interno, impianti di avanzata tecnologia consentono di controllare e gestire ogni fase della produzione, della vinificazione e dell’imbottigliamento.