Denominazione: Toscana Bianco IGT
Dettagli Tecnici: Chardonnay e Pinot Nero%; , 13% Vol, 75Cl
Vinificazione: Fermenta in barrique di rovere francese, dove rimane a invecchiare per 12 mesi. Si completa con altri quattro mesi di riposo in tini di cemento.
Descrizione del vino: bel colore giallo dorato. Al naso richiama profumi di frutta esotica e tropicale, con evidenti note speziate derivate dal lungo affinamento. In bocca prone una buona vivacità acida e un perfetto equilibrio che accompagnano un finale interessante con sensazioni fresche balsamiche e sentori tostati più amari.
Ci piace perché: La Famiglia Lowenstein, attuale proprietaria del Podere Fortuna e della villa medicea di Cafaggiolo, ha da sempre nutrito una grande passione per il territorio del Mugello. Affascinata dalla storia e dalla natura che caratterizzano questo territorio, la famiglia ha scelto di valorizzare al meglio la proprietà apportando una serie di importanti cambiamenti, tra cui la conversione all’agricoltura biologica e l’introduzione di nuovi vini come il rosato.