Denominazione: Collio DOC
Dettagli tecnici: Chardonnay 100%, 14%Vol. Bottiglia da 750ML
Vinificazione: La vinificazione, non potendo il prodotto sopportare il metodo in barrique, avviene totalmente in recipienti di acciaio. Lo Chardonnay è un vino di un bel giallo chiaro. Intense al naso note di fiori bianchi. Belle note agrumate, ma anche di pesca, mela e pera. Al palato è morbido e nello stesso tempo sapido.
Descrizione del vino: Il grappolo è medio-piccolo. Il vino: di colore giallo oro carico. Bouquet di grande personalità. Il sapore è secco senza asperità, vivace e ricco. Ha ottime capacità di invecchiamento e si esprime al massimo con tutti i piatti purché strutturati. Macerazione di 15-30 giorni.
Ci piace perché: Ci troviamo a San Floriano del Collio, a ridosso del confine della Slovenia, in una terra particolarmente vocata per la coltivazione della vite. L’impostazione di carattere familiare di cui l'azienda può vantarsi permette di controllare tutte le fasi del processo, dalla vinificazione alla commercializzazione del prodotto. Questa è sempre una garanzia di qualità del prodotto