Denominazione: Alto Adige DOC
Dettagli tecnici: 100% Lagrein 13,5% Vol. bottiglia da 750ML
Vinificazione: fermentazione alcolica e macerazione a temperatura controllata in botti di rovere francese per 10-14 giorni . Affinamento con fermentazione malolattica e maturazione in grandi botti di rovere francese per 9 mesi.
Descrizione del vino: vino strutturato, carico di colore, di persistenza lunga e buona complessità. Al palato è tannico ma piacevole, senza chiusure amare in fase retro-gustativa. Freschezza e alcolicità sono presenti e ben bilanciate. Al naso esprime note fruttate di ciliegia e prugna, unitamente alla nespola. Intervengono poi sensazioni balsamiche e di cioccolato. La struttura tannica è di media intensità e di natura vellutata. Può invecchiare ed evolvere senza problemi.
Ci piace perché: Il gusto e il profumo delle uve Lagrein rispecchiano in modo particolare le caratteristiche del suolo e le condizioni microclimatiche della loro località d’origine.
Le uve da cui si ricava questo vino provengono da un vigneto sito all’estremità meridionale della Val d’Isarco. Le dimensioni ridotte degli acini dell’uva Lagrein conferiscono al vino un colore intenso e inconfondibile.