Denominazione: Taurasi DOCG
Dettagli Tecnici: Aglianico 100%, 14% Vol, 750 Ml
Vinificazione: La raccolta è eseguita manualmente, quindi dopo essere state diraspata e pigiata, l'uva fermenta in contenitori di acciaio a temperatura controllata con una macerazione di circa 20 gg. Segue un affinamento in botti di rovere di un anno e almeno altri 2 in bottiglia.
Descrizione: rosso intenso, molto fruttato con sentori di ribes, confettura di more, prugne, pepe nero. Sapore secco, caldo, morbido, vellutato, con un tannino elegante, dotato di una lunghissima persistenza. Ottima la resa nell'invecchiamento in cui acquisisce profondità ed eleganza.
Ci piace perché: l’azienda vitivinicola Sertura ha fondato la propria filosofia produttiva e così prosegue la propria attività, nella convinzione che mettere l’anima in ciò che si fa è il primo passo verso il conseguimento dei migliori risultati.