Denominazione: Barolo DOCG
Dettagli tecnici: Nebbiolo 100% , 14,5% Vol. Bottiglia da 750ML
Vinificazione: lunga fermentazione in vasche di acciaio e cemento per 20/22 giorni, il vino passa in grandi botti di legno di rovere di Slavonia da 30 e 50 ettolitri per l’affinamento.
Invecchiamento minimo di 3 anni prima in grandi botti di legno di rovere e l’ultimo periodo in bottiglia.
Descrizione del vino: Colore rosso rubino intenso con sfumature granate che si intensificano con l’invecchiamento. Un classico e tradizionale Barolo con aromi e sapori di frutti di bosco, liquirizia, tartufi, viole e spezie. Profumo intenso, corpo di grande complessità e persistenti tannini nobili sul finale.
Ci piace perché: Il nome dei Camerano si lega saldamente alla capitale del “re dei vini”: le loro radici affondano in questo paese, e proprio tra queste vie, all’ombra dell’imponente castello dei Marchesi Falletti, dal 1875 si produce ininterrottamente vino da uve nebbiolo, oggi Barolo di Barolo, nella cantina di famiglia che un tempo si trovava in via Pietro Donati.