Denominazione: Alto Adige DOC
Dettagli tecnici: 100% Gewurztraminer 13,5% Vol. bottiglia da 750ML
Vinificazione: con una resa per ettaro sugli 80 Quintali il controllo sulla produzione è fermo e garantito. La vendemmia è a metà Settembre. La fermentazione avviene in serbatoi d´acciaio a temperatura controllata ed in acciaio affina per alcuni mesi.
Descrizione del vino: vino ricchissimo di frutta gialla esotica, litchi, semi di cumino, cedro candito, pesca, albicocca. Al palato è secco, grasso ma non troppo, strutturato ma fresco e sapido, mai stucchevole, persino di facile beva nonostante l’elevato tenore alcolico. Vino sicuramente didattico che non stufa.
Ci piace perché: Josef Weger fu uno dei pionieri che hanno fatto la storia dei grandi vini dell'Alto Adige. Sulle colline di Cornaiano i Weger hanno la loro residenza, la loro tenuta e le loro centenarie cantine.