Denominazione: Trentino DOC
Dettagli tecnici: 100% Muller Thurgau 12,5% Vol. Bag in Box da 5 litri
Vinificazione: in acciaio inox a temperatura controllata, affina in bottiglia per qualche mese. Vino che può dare belle soddisfazioni anche dopo qualche anno.
Descrizione del vino: secco, magro, fresco in acidità, dal retrogusto minerale. La sensazione di mandorla fresca tritata prende il sopravvento assieme a note di erbe aromatiche. Al naso è fragrante, fruttato di agrumi e mela verde, con sentori floreali di mughetto e magnolia.
Ci piace perché: vediamo crescere, con Zanotelli, la qualità costantemente anno dopo anno. Questo Chardonnay poi nasce dalla selezione di vitigni di sole uve scelte in base alla loro specifica collocazione geografica in termini di esposizione, altitudine e caratteristiche del terreno (porfido). Le condizioni climatiche della Valle di Cembra permettono l’ottenimento di uve che, al momento della vendemmia, presentano un perfetto equilibrio tra maturazione zuccherina, acidica e aromatica.