Denominazione: Oltrepò Pavese DOC Bianco
Dettagli tecnici: Riesling 13% Vol. Bag in Box da 5 litri
Vinificazione: Riesling Italico vinificato in purezza e fermentato lentamente a basse temperature.
Descrizione del vino: Di un colore giallo mediamente carico striato da note verdi, al naso fiori bianchi con leggera frutta e particolare mineralitá. Al palato: fresco, pieno e di buon corpo con una leggera nota amara nel finale, vino fermo. Ottimo come aperitivo e per piatti di mare.
Ci piace perché: La famiglia Calvi fa vino dal 1600... La conduzione dell’azienda è famigliare e la produzione, pur con numeri limitati, copre tutti i vini caratteristici dell’Oltrepò Pavese. Le dimensioni sono volutamente ridotte per garantire il controllo diretto di tutta la filiera produttiva dalla vigna alla bottiglia. Ogni vino è sempre riferibile alla vigna di provenienza.