E' la volta delle bollicine più pregiate, quelle della Champagne! Faremo una piccola introduzione sulle "zone vocate" visualizzandone la posizione e le caratteristiche del territorio. Assaggeremo poi :
- Montagne de Reims, regno del Pinot Nero, assaggeremo un Blanc de Noir
- Côte des Blancs, ovviamente un Blanc de Blanc (Chardonnay in purezza)
- Vallée de la Marne, con il suo vitigno "principe" il Meunier al 100%
- Aube, dove degusteremo il classico blend dei tre vitigni sopra visti
I produttori saranno tutti Vignerons Indépendents di dimensioni medio/piccole (per la Champagne). Ci saranno ovviamente anche degli stuzzichini per tamponare la fame!
Sede nel nostro Hic +VxT di via Casoretto, 37 inizio ore 20.00