Denominazione: Friuli Isonzo DOC
Dettagli tecnici: Cabernet Sauvignon 100%, 13% Vol. Bottiglia da 75 Cl
Vinificazione: raccolta manuale delle uve, pigiatura e vinificazione in rosso in vasche di acciaio inox per 15 giorni a temperatura controllata. In seguito ulteriore affinamento in vasche di cemento dai 7 ai 12 mesi.
Descrizione del vino: Vino di colore rosso rubino tendente al violaceo. Aroma intenso, frutto rosso di amarena e fragole. Sapore pieno, vellutato e sapido. Se giovane è vino da carni rosse e arrosti. Se leggermente invecchiato si accosta bene anche alla selvaggina da piuma e a formaggi stagionati.
Ci piace perché L’azienda agricola Feresin è situata nell’antico borgo rurale di San Quirino, presso Cormòns, città del vino e centro nevralgico delle zone Friuli DOC Collio e Isonzo. In uno scenario unico per le caratteristiche del terreno e del suo microclima. Produce bene, molto bene, mettendo qualità ed impegno dalla sua etichetta più "semplice" sino al vino più complesso. Serietà e coerenza ci piacciono molto!