Denominazione: Sicilia IGT
Dettagli tecnici: Nero d'Avola 100% , 13% Alcool, bottiglia da 750 Ml
Vinificazione: Vendemmia manuale in cassette, vinificazione e fermentazione in acciaio, affinamento in bottiglia.
Descrizione del vino: Colore profondo ed intenso, rosso brillante. Profumo caratteristico con meravigliosi sentori delicati di frutta rossa fresca e croccante. Sapore persistente, avvolgente, caldo, dai tannini vigorosi e carezzevoli coerente col profumo. Eccellente nella degustazione di formaggi stagionati ed a pasta dura, salumi e per accompagnare carni rosse magre grigliate o cucinate al forno. Osate, d'estate, a servirlo leggermente fresco.
Ci piace perché: Il produttore Casano esiste dal 1940 ed è sempre rimasto indipendente. Il pensiero e la filosofia del fondatore, la sua propensione al continuo progresso produttivo ed allo sviluppo commerciale, continuano ad essere l'orientamento strategico per le decisioni e le scelte di fondo, sempre fortemente ancorate alla valorizzazione del territorio e dei vitigni autoctoni.