Denominazione: Sudtirol Eisacktaler DOC
Dettagli tecnici: 100% Sylvaner 12,5% Vol. 0,75 Lit
Vinificazione: vendemmia inizio Ottobre, manuale, fermentazione alcolica a temperatura controllata e affinamento per il 30 % in grandi botti e per il 70 % in accaio.
Descrizione del vino: colore che va dal verde-giallo al giallo brillante. Aroma fruttato dai toni esotici, paragonabile al fieno appena seccato. Corpo importante e pieno dall’ottima struttura. Vitigno semiaromatico tipico della zona. Ottimo con piatti a base di pesce alla griglia.
Ci piace perché: dalle Valle Isarco una filosofia che ci piace e vi riportiamo: "Poco ma buono: coltiviamo solo quattro varietà di uva e produciamo un numero limitato di bottiglie: solo così possiamo garantire vini di qualità, per una raffinata esperienza di gusto." Perfetto siete da Hic!