Denominazione: Colli Tortonesi DOC
Dettagli tecnici: Timorasso 100%, annata 14%Vol. Bottiglia da 750ML
Vinificazione: Raccolta manuale intorno al 22 settembre, criomacerazione di 8 ore in atmosfera inerte. Fermentazione a temperatura controllata. Affina 6 mesi su fecce fini costantemente risospese.
Descrizione del vino: Derthona Timorasso 2021 della Cantina di Tortona si presenta di colore paglierino carico; al naso ti avvolge con note di albicocca matura, timo e tiglio, sulle quali inizia a stagliarsi la pietra focaia. Al palato la sua calda pienezza è equilibrata da un’acidità viva e da una lunghissima sapidità.
Ci piace perché: La Cantina di Tortona nasce nel 1931, grazie alla passione di 38 viticoltori, uniti dalla voglia di collaborare per meglio affrontare i problemi di vinificazione e di commercializzazione delle loro uve.