La domanda me la pongo quasi ogni giorno, più volte al giorno. Esco sul ciglio dell'ingresso del locale e mi guardo in giro. Mi dico che Hic non è un campione di riferimento: non è possibile. Allora, curioso sul web alla ricerca di qualche analisi accreditata sul tema. Trovo articoli dell'Unione Italiana Vini, di Wine Meridian o Wine News... e scopro che si, in effetti, Hic non è un campione di riferimento. In questo articolo di Wine Meridian, ad esempio, il 55% degli italiani sopra gli 11 anni beve vino e di questi il 58% è uomo. Bene, riconferma,da Hic vengono solo donne; tante donne, grupponi di donne. Senza esagerare... l'80% della clientela di Hic è donna. Lo è sempre stato per la verità. Il perché lo ignoro, ma sicuramente la cosa ci fa particolarmente piacere. Constatare che i locali vengono percepiti come sicuri, tranquilli e di qualità ci riempie di orgoglio. La clientela femminile è sicuramente più attenta ed esigente di quella maschile. Non vogliamo allora dare un'altra occasione per spendere il proprio tempo qualitativamente bene? Mercoledì 25 Ottobre, presso l'enoteca di via Crema 1, Hic Cucinaabbiamo organizzato una cena a tema tutto milanese, con il nostro risotto col midollo e la nostra cotoletta la più buona di Milano! Allora uomini, riequilibriamo le statistiche?
Ma come, non eravamo in costume da bagno giusto ieri? Eh no... volati 4 mesi, fermate il tempo! Qua bisogna cambiare il calendario in caldo-freddo altro che gennaio - dicembre... Comunque il bello del vino e' che c'e' sempre quello giusto nel momento giusto e soprattutto a Natale: qual e' il momento migliore per regalare una buona bottiglia? Hic Enoteche, nella sua sede di via Sidoli, vi aspetta anche quest'anno dal lunedì al sabato (e domenica 24) con le confezioni personalizzate e idee sfiziose da regalare. Quest'anno vi proponiamo le buonissime sardine e le zuppe di pesce di La Belle-Iloise, il foie Gras di...
...più VINO ARTIGIANALE, diremmo noi! No aspetta, precisiamo! Nessuno ha qualcosa contro quello che si preannuncia come una ennesima rivoluzione "industriale" semplicemente speriamo che tutta questa innovazione non vada a discapito di dimensioni piu piccole, creative e genuine... artigianali appunto, di pensiero e di vita.
La nostra App per prenotare, guardare, giocare, imparare sul mondo del vino! Scaricala da questo link https://lnk.bio/HICAPP per essere sempre informato sul mondo HIC!
Come sarà questo 2023? E chi lo sa! E' sempre divertente e particolare riflettere su quello che ci si aspetta per l'anno per poi "tirare le somme" al termine dei dodici mesi, per vedere se le cose sono andate come previsto. Quasi sempre resteremo certamente sorpresi da quello che in realtà gli eventi hanno "pensato" per noi spesso con piani e giri inimmaginabili. Ad aggiungere nuovi eventi poi ci pensa anche Hic con la nuova apertura da domenica 29 a pranzo, del suo locale in via Crema, Hic Cucina. Da domenica infatti si potranno gustare i vini e i piatti...
